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Solanum lycopersicum = tomate cerise
Quand on sait garder une bonne distance avec nos alcaloïdes toxiques, notre réputation maléfique laisse place à de gourmandes dégustations fruitières !
Quand on sait garder une bonne distance avec nos alcaloïdes toxiques, notre réputation maléfique laisse place à de gourmandes dégustations fruitières !
Étymologie du nom 😶🌫️
Étymologie du nom 😶🌫️
Solanacées vient du Latin: "solanum qui dérive de solari = soulager et de acées/aceae/aceus = qui ressemble à".
La famille des plantes qui soulagent, en rapport avec les nombreuses plantes de la famille aux effets narcotiques.
D'autres sources parlent des plantes du soleil du Latin "sôl" en rapport avec la forme de leurs fleurs.
Formule florale 🧐
Formule florale 🧐
⚥ 0 (5)S + ((5)P + 5)E + (2C)
On peux donc lire :
Hermaphrodite, Actinomorphe, 5 sépales soudés, 5 pétales soudés, 5 étamines insérées sur la corolle et 2 carpelles soudés et supères.
Diagramme floral -->
Diagramme floral -->
Voici une autre façon de décrire la composition d'une fleur de cette famille.
Solanum nigrum = morelle noire
Nombre et répartitions 🌍
Nombre et répartitions 🌍
Famille composée d'environ 2700 espèces pour un peu plus de 100 genres, les espèces de cette famille se rencontrent sur n'importe quel continent (cosmopolites).
Bien qu'elle soit principalement présentes en Amérique centrale et du Sud.
Classification 📚
Classification 📚
Plantae (règne), Spermaphytes (embranchement), Angiospermes (sous-embranchement), Magnoliopsida ou dicotylédones (classe), Solanales (ordre)...
Petite parenthèse sur les plantes dicotylédones
Petite parenthèse sur les plantes dicotylédones
Les Solanacées font partie des plantes dites à deux cotylédons (dicotylédones).
Le cotylédon est une fausse feuille présente à la germination de la future plante encore sous forme de graine. Cette fausse feuille pousse grâce aux réserves nutritives contenues dans la graine et permet à la plante de faire sa première photosynthèse (autotrophie).
Les plantes dites (monocotylédones) possèdent un seul cotylédon qui est issue de la germination de la graine.
Ces deux catégories de plantes ont de nombreuses caractéristiques différentes comme détaillé sur l'image ci-jointe.
Strates 🌿
Strates 🌿
Herbacées (annuelles ou vivaces), rarement ligneuses arbustes, arbres et lianes.
En France métropolitaine on trouve environ 8500 espèces de plantes sauvages différentes :
7700 sont des plantes sauvages herbacées (plantes sans écorce ou bois).
800 sont des plantes sauvages dites ligneuses (arbres, arbustes, arbrisseaux, sous-arbrisseaux...).
1000 sont potentiellement comestibles et/ou médicinales.
300 ont une toxicité.
et parmi ces 300, 50 sont extrêmement toxiques voir mortelles.
(Source "lechemindelanature" du 27/01/2023)
Généralités 🙂
Généralités 🙂
Famille pas très homogène.
Mais il y a 7 genres environ qui donnent une idée globale des visuels que l'on peut retrouver dans cette famille (Solanum, Lycium (gojis...), Physalis, Atropa (Belladones...), Hyoscyamus (Jusquiames...), Datura et Nicotiana (tabacs...)).
Toutes leurs fleurs sont gamopétales.
Le saviez-vous ?
Les fleurs de tomates ont des anthères poricides, qui ont besoin de vibrations pour libérer le pollen. Les bourdons font vibrer les muscles de leurs ailes à une fréquence de 200 à 400 Hz (bourdonnement), tout en mordant le cône de l'anthère.
Ainsi le pollen se libère et la pollinisation croisée peut s'effectuer ! Encore un magnifique partenariat entre les plantes et les insectes !
Visuels du devenir des différentes fleurs de Solanacées après pollinisation.
Utilisations 👍
Utilisations 👍
Plantes cultivées à forte importance nutritionnelle et économique :
de nombreuses espèces de cette famille (tomates, pommes de terre, aubergines, tamarillos, poires melons, morelles de balbi... (Solanum), piments, poivrons... (Capsicum), Physalis (prunes des Indes, coquerets...), Lycium (baies de Goji)... produisent des quantités importantes de baies sucrées, acidulées ; utilisables pour certaines autant crues que cuites, salées ou sucrées...
Plantes médicinales : mondialement connues pour leurs usages médicinaux, leurs effets psychotropes ou pour leur toxicité on retrouve : la belladone, la morelle, brugmansia (proches des daturas mais souvent plus grands), le datura, la mandragore, le tabac...
Plantes ornementales : beaucoup de Solanacées sont reconnues pour leurs esthétique naturelle et donc utilisées comme plantes ornementales dans les jardins de particuliers ou publics.
Vigilance : toutes les Solanacées possèdent des toxicités plus ou moins fortes mais souvent dangereuses pour l'être humain. Seules certaines parties sont comestibles ! Donc surtout pensez à vous renseigner avec cette famille !
Diagnose botanique 🔎
Diagnose botanique 🔎
Feuilles : alternes, simples, pennées et souvent poilues.
Feuilles : alternes, simples, pennées et souvent poilues.
Tiges : dressées ou retombantes, souvent poilues.
Tiges : dressées ou retombantes, souvent poilues.
Inflorescences : souvent cymes bipares (partent des deux)...
Inflorescences : souvent cymes bipares (partent des deux)...
Calice : 5 sépales soudés.
Calice : 5 sépales soudés.
corolle : 5 pétales plus ou moins soudés.
corolle : 5 pétales plus ou moins soudés.
Androcée : 5 étamines soudées entre elles par les anthères et insérées sur la corolle (ensemble des pétales) ; autour d'un style et à déhiscence poricide
Androcée : 5 étamines soudées entre elles par les anthères et insérées sur la corolle (ensemble des pétales) ; autour d'un style et à déhiscence poricide
Gynécée : 2 carpelles soudés en un ovaire supère biloculaire à placentation axillaire (voir visuel ci dessus d'une tomate coupée en deux). Chaque loge (locule) contient de 1 à 50 ovules. et enfin chaque fleur contient un pistil à un seul stigmate (seul ou bilobé).
Gynécée : 2 carpelles soudés en un ovaire supère biloculaire à placentation axillaire (voir visuel ci dessus d'une tomate coupée en deux). Chaque loge (locule) contient de 1 à 50 ovules. et enfin chaque fleur contient un pistil à un seul stigmate (seul ou bilobé).
Racines : fasciculées, pivotantes ou à tubercules.
Fruits : baies charnues ou plus rarement capsules sèches (loculicides ou des pyxides (déhiscence par le dessus de la capsule)).
Fruits : baies charnues ou plus rarement capsules sèches (loculicides ou des pyxides (déhiscence par le dessus de la capsule)).
visuel d'infrutescences d'ashwagandha (Withania somnifera)
Une planche botanique illustrant la Jusquiame noire (Hyoscyamus niger).
Visuel d'un des piments de la famille
Voici trois images illustrant des exemples de visuels existant chez les Solanacées.
Principaux genres (qui regroupent des espèces)
Principaux genres (qui regroupent des espèces)
Solanum (tomates (autrefois Lycopersicon), pommes de terre, solanums...ce genre contient 1200 espèces à lui seul), Datura (toutes toxiques mortelles), Capsicum (piments, poivrons...), Atropa (belladones...), Lycium (baies de goji,...), Mandragora (mandragores), Physalis (prunes des Incas, alkékenges, amour en cage, coquerets du Pérou, tomatilles...), Nicotiana (tabacs), Hyoscyamus (jusquiames...), Withania (ashwagandhas...)...
Planche botanique de la morelle noire(Solanum nigrum)
Planche botanique de la morelle noire(Solanum nigrum)
On peut distinguer 👀
On peut distinguer 👀
Feuilles simples à nervures parrallèles, limbe étroit, engainées, alternes et distiques.
Étamines par 5 et soudées par leurs anthères.
Stigmate plus long au centre des anthères
2 carpelles soudées à placentation axillaire.
Fruits charnus = baies toxiques.
Tiges dressées et duveteuses.
Fleurs solitaires à 5 pétales soudés en forme d'étoile.
Inflorescences en cymes bipares (croissance finie par un bourgeon floral)
Famille à alcaloïdes (principes actifs toxiques utilisés à doses réduites comme drogues, psychotropes...).
Entomogamie (pollinisation faite par les insectes dont surtout les bourdons).
Quelques espèces décrites 🌻
Quelques espèces décrites 🌻
L'arbre à gentianes
L'arbre à gentianes
Noms vernaculaires : arbre à gentianes, solanum arbustif...
Noms latin : Lycianthes rantonetti (anciennement solanum rantonetti)
Famille : Solanacées
Comestible : non, toute la plante est toxique.
Vertus : pas d'informations sur cela
Vigilance : cette plante est surtout ornementale, elle contient des principes actifs toxiques voir mortels appelés alcaloïdes !
Il existe des riz non immergés (riz pluvial ou riz de montagne), qui poussent hors des rizières (Duborskian...), certains qui savent résister à des petites gelées...
Ici nous pouvons visualiser l'inflorescence paniculée de cette espèce.
Cycle de vie : Vivace
L'ashwagandha
L'ashwagandha
Noms vernaculaires : physalis somnifère...
Noms latin : Withania somnifera (anciennement Physalis somnifera)
Famille : Solanacées
Comestible : racines utilisées comme médicinales, car toute la plante est toxique
Vertus : Racines utilisées pour leurs vertus médicinales (régulatrice des glandes endocrines dont la thyroïde, diminue la fatigue dû au stress ou à des symptômes de dépression, aide à mieux dormir, aide à augmenter force, masse musculaire...).
Vigilance : soyez prudent avec cette plante car elle contient des alcaloïdes toxiques.
Ici nous pouvons visualiser l'inflorescence en épis de cette espèce.
Cycle de vie : Annuelle
Voici des liens rapides pour visualiser une autre famille botanique
Les Apiacées
Les Boraginacées
Les Lamiacées
Les Malvacées
Les Liliacées
Les Rosacées
Les Fabacées
Les Brassicacées
Les Rutacées
Les Astéracées
By Cheminement végétal Février 2026
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