Étymologie du nom  😶‍🌫️

Fabacées vient du Grec ancien : "faba = fève... venant lui même de l'indo-européen bhabha = fruit sec et de acées/aceae/aceus = qui ressemble à".

Voilà un indice important concernant le fruit et la graine de cette famille !

Formule florale  🧐

    ⚥   Z   (5)S  +  5P  + (9+1)E  + 1C   

On peux donc lire :

Hermaphrodite, Zygomorphe, 5 sépales soudés, 9 étamines soudées dont une libre (diadelphe), 1 carpelle libre.

Nombre et répartitions  🌍

Famille composée d'environ 22900 espèces pour 797 genres, poussant presque dans tous les milieux du monde. 

C'est la 3ème grande famille après les Orchidacées (2ème) et les Astéracées (1ère).

Strates  🌿

Herbacées (annuelles, vivaces), arbustes, arbres et lianes.

Utilisations  👍

Utilisées comme plantes d'alimentation protéinées (humains et animaux d’élevage), médicinales (certaines sont spasmolytiques, calme la constipation...) et comme engrais vert (fixation d’azote, et pionnières)...

De nombreuses légumineuses sont riches en protéines (teneur variant entre 17 et 27 %, deux à trois fois plus que les graines des céréales majeures) et ont un profil nutritionnel en acides aminés comparable à un steak de bœuf et plus intéressant que celui des poacées (elles sont déficitaires en acides aminés soufrés — méthionine, cystéine — alors que les céréales ont des teneurs d'acides aminés inférieurs, à l'exception de la méthionine et de la cystéine, et sont déficitaires en lysine), c'est donc les Fabacées qui contiennent les acides aminés de meilleure qualité !

Diagnose botanique  🔎

Feuilles :composées imparipennées (quelques exceptions : paripennées, vrilles, trifoliées...), alternes, stipulées, certaines possédant des vrilles.

Tiges : Tiges rondes, poilues et fibreuses et avec de l'écorces pour certaines.

Inflorescences : en grappes le plus souvent.

Fleurs : Hermaphrodites, zygomorphes, types 5 (pentamère) et potentiellement entomophiles.

Calice : 5 sépales libres couronné très souvent d'un calicule (bractéoles involucrables) de 3 sépales supplémentaires.

Corolle : 5 pétales libres.

Androcée : 5 groupes d'étamines soudées par leur filet avec des anthères réduites à une seule loge/anthère, sous le nom de la formation "monadelphe".

Gynécée : 5 carpelles soudés et fermés, qui peuvent se diviser à nouveau ensuite en de nombreux nouveaux carpelles et les 5 styles sont soudés, les stigmates eux sont libres.

Fruits : le fruit est schizocarpique, libérant à maturité de nombreux akènes (appelé souvent "fromageons"). Exceptionnellement, le genre Malvaviscus produit des baies. 

Graine : La graine est souvent poilue et contient peu ou pas d'albumen, elle parait recourbée sur elle-même.

Principaux genres (qui regroupent des espèces)

Melilotus, Vicia, Lathyrus, Pisum (pois), Phaseolus (haricot), Acacia, Lupinus, Robinia, Arachis (arachide), Ceratonia, Lens (lentille), Cicer (pois chiche) ...

Planche botanique de la mauve des bois (Melilotus albus)

Quelques espèces décrites  🌻

Voici des liens rapides pour visualiser une autre famille botanique 

• Les Apiacées

• Les Malvacées

• Les Lamiacées

• Les Fabacées

• Les Astéracées